تاريخ المطعم: حكايا من بطن الحداثة

تاريخ المطعم: حكايا من بطن الحداثة

برس بي - القدس العربي :

كان مشروع كلمة للترجمة قد عكف في السنوات الأخيرة على تعريف القارئ العربي بمجموعة من الكتب التي تعنى بتاريخ وأنثروبولوجيا الطعام؛ فوفقا للباحثين في هذا الحقل، غدا الطعام في القرن العشرين، مدخلاً مهما لدراسة قضايا تتعلق بالسياسة وحياة اللاجئين، والهويات، والتفاوت الطبقي والميديا، والعلاقة بين المحلي والعالمي، وكثير من المواضيع الأخرى. وكمثال على هذه الترجمات […] The post تاريخ المطعم: حكايا من بطن الحداثة first appeared on القدس العربي.

تاريخ المطعم: حكايا من بطن الحداثة   للمزيد اقرأ الخبر من المصدر

إضافة تعليق