الأخطاء الشائعة في الطهي لا تعني فقط أن الوصفة فسدت.. فهي خطيرة على صحة الإنسان، تعرف عليها

برس بي - هوف بوست :

حين تحصل على وصفة طبق تحبُّه وتحاول تحضيره في المنزل، فإنه سواء أكنت مبتدئاً أم طاهياً بارعاً، سيكون هناك شيء واحد مشترك بين جميع الطهاة: جميعنا نرتكب أخطاء في المطبخ. إلا أنه بإمكانك تجنُّب بعض أخطاء الطهي الشائعة، التي قد تجعل الطعام في بعض الأحيان ساماً.
في هذا التقرير، نستعرض 9 من أخطاء الطهي الشائعة، تُفقد الطعام لذَّته، وقد تحوله إلى سام.
1- الحرارة المرتفعة تحرق الزيوت
جميع أنواع الزيوت المستخدمة في الطهي، وكذلك الزبد والسمن، من الممكن أن تجعل الطعام ساماً إذا ما عرضناها لدرجة حرارة مرتفعة ولفترة طويلة قبل إضافة الطعام إليها.
ويُنصح بتغيير الزيت بشكل كامل بعد عدة استخدامات، لأنه مع مرور الوقت وكثرة الاستخدام يؤثر في سلامته.
بعض الزيوت، مثل زيت الزيتون وزيت جوز الهند، تحتوي على مكونات

الأخطاء الشائعة في الطهي لا تعني فقط أن الوصفة فسدت.. فهي خطيرة على صحة الإنسان، تعرف عليها

( برس بي ) قارئ إخباري مستقل لا يتحمل أي مسؤولية قانونية عن المواد المنشورة فيه لانها لا تعبر عن رأي الموقع.